下列关于果胶酶的叙述,错误的是 ( )
A.果胶酶是在细胞质中合成的微量有机物 |
B.食品加工中果胶酶主要是由植物中提取产生 |
C.酶的反应速度可以用单位时间内、单位体积反应物的减少量或者产物的增加量来表示 |
D.果胶酶包含多聚半乳糖醛酸酶、果胶分解酶和果胶酯酶 |
下列关于果胶酶的叙述,错误的是 ( )
A.果胶酶是在细胞质中合成的微量有机物 |
B.食品加工中果胶酶主要是由植物中提取产生 |
C.酶的反应速度可以用单位时间内、单位体积反应物的减少量或者产物的增加量来表示 |
D.果胶酶包含多聚半乳糖醛酸酶、果胶分解酶和果胶酯酶 |