在观察“不同浓度果胶酶对苹果泥出汁率的影响”实验中，先将苹果泥匀浆加热到100 ℃，其目的是（ ）
| A．杀灭苹果匀浆中的微生物 |
| B．使果胶分解，从而提高出汁率 |
| C．使苹果泥匀浆中的酶变性失活，以排除对实验的干扰 |
| D．果胶酶最适温度为100 ℃，酶的活性最高 |
相关试题
下列关于无机盐在生物体内所起作用的叙述中，错误的是（ ）
A.合成ATP、DNA、RNA、脂肪等物质时，都需要磷酸或磷酸盐作原料
B.血红蛋白含有铁、叶绿素含有镁说明某些金属元素对于维持细胞和生物体的生命活动有重要作用
C.观察人口腔上皮细胞要用质量分数为0.9%氯化钠溶液，说明无机盐在维持细胞的形态中有重要作用
D.人缺碘会患大脖子病，是因为碘是合成甲状激素的重要原料
某位科学家用活细胞做了许多张连续切片，在电子显微镜下观察这些切片后，他画出了一个综合图（如下图），有理由认为这一细胞是( )
①能进行光合作用的细胞
②能进行有氧呼吸的细胞
③真核细胞
④植物细胞
| A．①③ | B．②④ | C．②③④ | D．①②③④ |
在观察植物细胞的质壁分离和复原的过程中，某同学在视野中看到生活着的洋葱表皮细胞正处于如图所示的状态。a、b表示该部位的溶液浓度，由此可推测（ ）
| A．可能a>b，细胞渗透吸水 | B．a=b，渗透系统保持动态平衡 |
| C．a<b，细胞渗透失水 | D．上述三种情况都有可能 |
结合下表中数据，指出下列叙述错误的是（ ）
| 成分 线粒体膜 |
蛋白质 （质量分数/％） |
脂类 （质量分数/％） |
| 外膜 |
52 |
48 |
| 内膜 |
76 |
24 |
A．内膜含有许多与有氧呼吸有关的酶
B．内膜比外膜具有更多的功能
C．内膜、外膜的化学组成大致相同
D．内膜蛋白质含量高是因为其面积比外膜大
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