下表是某品牌食品包装袋上的说明
品名 |
肉松蛋卷 |
配料 |
小麦粉;②鸡蛋; ③食用植物油; ④白砂糖 ⑤肉松; ⑥食用盐; ⑦食用香料; ⑧β-胡萝卜素;⑨苯甲酸钠 |
生产日期 |
标于包装袋封口上 |
(1)配料中的着色剂是 (填序号)
(2)蛋白质是重要营养物质,处于生长发育期的青少年需要量很大。上述配料中,富含蛋白质的是
________。(填序号)
(3)食用植物油摄入人体后,在酶的作用下水解为高级脂肪酸和 (写名称),进而被氧化成二氧化碳和水并提供能量,或作为合成人体所需其他物质的原料。
(4)该食品配料中还缺少的营养素是 (填名称);为均衡营养,可在食用该“肉松蛋卷”时,最好配以下列食品中的 (填标号)
A.牛肉 B.菠菜 C.马铃薯(土豆)