素食者无法从食物中摄取仅存于肉类中的维生素A，但是，果蔬中的

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素食者无法从食物中摄取仅存于肉类中的维生素A，但是，果蔬中的（）被摄入后，也能在人体内转变为维生素A。
A.维生素C B.维生素D C.胡萝卜素 D.维生素B

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对食物中脂肪、蛋白质和糖类都能产生消化作用的是（）

A．胰液

B．胃液

C．胆汁

D．唾液

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下列各项中都属于消化道的器官是（）

A．肝脏、胃、小肠	B．口腔、小肠、胰腺
C．食道、胃、大肠	D．唾液腺、口腔、咽

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某同学牙龈经常出血，他平时应该注意常吃（）

A．动物肝脏

B．新鲜蔬菜

C．谷物种皮

D．海产品

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构成人体细胞的主要成分中含量最多的是（）

A．水

B．蛋白质

C．无机盐

D．维生素

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我们日常的食品中，主要含有蛋白质的一组是（）

A．蔬菜、鸡蛋、猪肉	B．奶油、玉米、牛奶
C．鱼、牛肉、黄豆	D．马铃薯、花生、大米

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测定某种食物中的能量

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