中华各族人民在生产和生活实践中形成了博大精深的中华饮食文化，展示了中华传统文化的积淀与传承。如今吃文化已经超越了“吃”本身，吃的是美食，品的是文化，收获的不仅是感官的享受，更是心灵的愉悦。但现实生活中还存在着铺张浪费的不良风气，这种“舌尖上的浪费”引起了人们的关注。时下，倡导将盘中餐吃光喝净的“光盘”行动正在兴起，拒绝“剩宴”提倡“光盘”成为更多人的共识。 结合上述材料，回答下列问题： 
（1）谈谈我们应该如何正确对待中华传统饮食文化。 
（2）为什么“光盘”行动能够成为人们的共识？