以古城巍然雄峙的东西塔命名的“双塔”牌味精是泉州味精厂的拳头产品，主要原料采用棉蔗和淀粉。味精又叫味素粉，主要成分为谷氨酸钠（化学式为C₅H₈NO₄Na），因能增加食品的鲜味、促进食欲而成为家庭常用的调味品。下列说法正确的是（   ）

A．谷氨酸钠属于纯净物	B．谷氨酸钠属于氧化物
C．谷氨酸钠难溶于水	D．谷氨酸钠的相对分子质量为169g