水稻细胞内合成的某物质，能够在常温下高效分解淀粉，该物质()

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水稻细胞内合成的某物质，能够在常温下高效分解淀粉，该物质 (　　)
A．在4℃条件下易变性 B．只含有C、H
C．也能催化淀粉合成 D．含有羧基

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