鱼被宰杀后，鱼体内的ATP会生成具有鲜味的肌苷酸，但酸性磷酸

鱼被宰杀后，鱼体内的ATP会生成具有鲜味的肌苷酸，但酸性磷酸酶(ACP)会催化肌苷酸分解导致鱼肉鲜味下降。为了研究鱼类的保鲜方法，研究者从草鱼、鮰鱼和鳝鱼中分离得到ACP，并对该酶活性进行了系列研究，相关实验结果如下。下列有关叙述正确的是

A．不同鱼类的ACP活性都会随着温度的上升而增大

B．将宰杀后的草鱼放到适宜浓度的Ca²⁺溶液中鲜味下降的速度会减慢

C．将宰杀后的鮰鱼放到37℃左右的环境中一段时间能保持其鲜味

D．Zn⁺能使这三种鱼的鲜味下降速度都减慢

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相关试题

生物的变异可以为进化提供原材料。下列关于变异与进化的叙述，正确的是（）

A．DNA分子复制时碱基对的缺失会引起基因的丢失

B．杂交育种过程中，通过不断自交、筛选和淘汰，可以改变种群的基因库，获得新物种

C．自然选择能保留种群的有利基因，但不决定新基因的产生

D．环境变化剧烈会加快生物的变异速度，导致生物快速进化

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在生物遗传育种的过程中，能产生新基因的是（）

A．用杂交育种方式获得矮秆抗锈病小麦优良品种

B．用秋水仙素诱导二倍体西瓜获得四倍体西瓜

C．用X射线、紫外线处理青霉菌获得高产青霉素菌株

D．用六倍体普通小麦的花药培育单倍体小麦植株

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下列不能体现生物正在进化的是（）

A．在黑褐色环境背景下，黑色桦尺蠖被保留，浅色桦尺蠖被淘汰

B．杂合高茎豌豆通过连续自交导致后代纯合子频率越来越高

C．杂交育种通过不断地自交、筛选和淘汰使得纯合矮秆抗病小麦比例越来越高

D．青霉菌通过辐射诱变产生了青霉素产量很高的菌株

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将二倍体芝麻的种子萌发成的幼苗用秋水仙素处理后得到四倍体芝麻，此四倍体芝麻（）

A．产生的配子中由于没有同染色体，所以配子无遗传效应

B．与原的二倍体芝麻相比，在理论上已经是一个新物种了

C．产生的配子中有同染色体，用秋水仙素诱导成的单倍体可育

D．将此四倍体芝麻产生的花粉进行离体培养长成的芝麻属于二倍体

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人类遗传病种类较多，发病率高。下列选项中，属于染色体异常遗传病的是（）

A．抗维生素D佝偻病	B．苯丙酮尿症
C．21三体综合症	D．多指症

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