从化学的视角认识厨房中蕴含的丰富化学知识。
（1）下列食物中富含蛋白质的是（填字母序号，下同）；
（2）下列厨房用品所使用的主要材料，属于金属材料的是；
（3）天然气是主要的家用燃气。天然气的主要成分是；
（4）炒菜时油锅着火，盖上锅盖即可灭火，原因是；
（5）洗涤剂可清洗餐具上的油污，这是因为洗涤剂具有功能。
(4分) 钠元素是人体内一种重要的元素之一。
⑴下图是元素周期表中钠元素的信息：钠原子的核电荷数是；钠元素属于（填“金属”或“非金属”）元素
⑵氯化钠是由（选填“分子”或“原子”或“离子”）构成
⑶NaOH是一种重要的化工原料，它的相对分子质量是
(12分)实验室常用下图装置来制取氧气：
(1)写出图中有标号仪器的名称：a、b ；
(2)用双氧水和二氧化锰来制取氧气时，可选用的发生装置是(填序号)，反应方程式为 。
(3)实验室制二氧化碳的化学方程式为。检验二氧化碳是否集满的方法是。
(4)实验室常用氯化铵固体与碱石灰固体共热来制取氨气。常温下NH3是一种无色、有刺激性气味的气体，密度比空气小。NH3极易溶于水，其水溶液呈碱性。
①制取氨气反应的方程式：2NH4Cl + Ca(OH)2 △ CaCl2 + 2NH3↑+ 2X。X的化学式为：。
②制取并收集NH3，应该从上图中选择的发生装置是，收集装置是。
③NH3是一种碱性气体，干燥时不能选用下列干燥剂中的(填序号)。
A．固体氢氧化钠 B．浓硫酸 C．生石灰
(9分)最近，西南五省市持续严重干旱，保护水环境、珍爱水资源，是每个公民应尽的责任和义务。请回答下列问题
(1)不论是河水还是海水，你认为保持水的化学性质的最小粒子是____________。下列能确认水是由氧元素和氢元素组成的实验是(填序号)。
| A．水的蒸馏 | B．水的蒸发 | C．水的电解 | D．水的净化 |
(2)下图是某些国家的人均水量和世界人均水量(m3/人)。由图中可以看出我国是一个水资源的国家。举出你在生活中节约用水的一点做法：___________________；
(3)有一杯主要含有MgCl2和CaCl2的硬水。某兴趣小组设计出软化水的部分实验方案，请你一起来完成。可供选用的物质有：Ca(OH)2溶液、NaOH溶液、饱和Na2CO3溶液、肥皂水
| 实验步骤 |
现 象 |
结论或化学方程式 |
| ①取少量水样于试管中，向其中滴加 Ca(OH)2溶液，直到不再产生沉淀 |
有白色沉淀产生 |
MgCl2+Ca(OH)2=Mg(OH)2 ↓+CaCl2 |
| ②继续向上述试管中滴加 ，直到不再产生沉淀 |
有白色沉淀产生 |
化学方程式： |
| ③过滤 |
滤液澄清 |
|
| ④取上述滤液少许于试管中，滴加少量，振荡 |
证明硬水已软化 |
(10分)铝、铁、铜是我们生活中常见的金属。
(1)铝制品具有很好的抗腐蚀性能，现在世界上铝的年产量已超过了铜。请将方框内横线上的正确答案填写在答题纸上。
(2)防止金属腐蚀已成为科学研究和技术领域中的重大问题。光亮的铁钉在下列几种情况下，最不容易生锈的是(填字母序号)。
(3)某校化学实验室废液桶中收集了溶解大量FeSO4和CuSO4(是重金属污染物之一)的废水，若直接排放到下水道既造成污染又造成浪费。某化学课外小组同学运用所学化学知识对废水进行处理，并回收硫酸亚铁晶体和铜，实验方案如下：
请回答：
①X是(写名称)，将其加入废水后发生反应的化学方程式为；
②Y是(写名称)，利用其除去固体中的杂质，有关反应的化学方程式为。
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