铁营养缺乏是目前全球最严重的营养问题之一."铁强化酱油"就是以强化营养为目的,按照标准在酱油中加入一定量的乙二胺四乙酸铁纳(
)制成的营养强化调味品.乙二胺四乙酸铁纳为淡土黄色结晶性粉末,性质稳定--耐高温、不易被氧化;易溶于水;在20
时,其溶质质量分数为1%的水溶液的pH在
之间.根据以上资料,请回答下列问题:
(1)人体缺铁会引起的疾病是
(2)乙二胺四乙酸铁纳的物理性质有
铁营养缺乏是目前全球最严重的营养问题之一."铁强化酱油"就是以强化营养为目的,按照标准在酱油中加入一定量的乙二胺四乙酸铁纳(
)制成的营养强化调味品.乙二胺四乙酸铁纳为淡土黄色结晶性粉末,性质稳定--耐高温、不易被氧化;易溶于水;在20
时,其溶质质量分数为1%的水溶液的pH在
之间.根据以上资料,请回答下列问题:
(1)人体缺铁会引起的疾病是
(2)乙二胺四乙酸铁纳的物理性质有