下列食物的近似pH如下，其中酸性最强的是A．鸡蛋清7.68.

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下列食物的近似 $p H$ 如下，其中酸性最强的是

A．	鸡蛋清 $7.6 - 8.0$	B．	柠檬 $2.2 - 2.4$
C．	西红柿 $4.0 - 4.4$	D．	牛奶 $6.3 - 6.6$

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空气中含量最多的气体是

A．二氧化碳

B．氮气

C．氧气

D．稀有气体

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食品安全与人的健康密切相关。下列做法不正确的是( )

A．做菜时用铁强化酱油调味

B．为提高补钙效果，缺钙病人可按补钙药剂的三倍剂量服用

C．食用面条时放入少量食醋

D．在煲好的鸡汤中放入适量加碘食盐

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下列说法中正确的是( )

A．人体缺少必需的微量元素会得病，因此应该尽可能多吃含有这些元素的营养补剂

B．人体中含量较多的化学元素都是以无机盐的形式存在的

C．微量元素摄入量不足、过多均不利于人体健康

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有关人体的组成元素的说法中错误的是( )

A．组成人体自身的元素约有50多种

B．人体内的碳、氢、氧、氮四种元素主要以水、糖类、油脂、蛋白质和维生素形式存在

C．人体内含量较多的元素有11种

D．由于微量元素的含量非常少，因此，对人体健康的影响也很小

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下列疾病与缺乏某种元素无直接关系的是( )

A．龋齿

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C．甲状腺肿大

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