果酒是以新鲜水果或果汁为原料，经全部或部分发酵配制而成，酒精度在7%～18%的发酵酒。在果酒的基础上继续发酵可得到果醋。下列有关果酒和果醋制作的叙述正确的是（ ）。
| A．果酒和果醋的制作都是由酵母菌完成 |
| B．制果醋的温度要比制果酒的温度高些 |
| C．传统的葡萄酒制作一定需要人工接种菌种 |
| D．葡萄汁装入发酵瓶时，要将瓶装满 |
相关试题
胰岛素分子有A、B两条肽链，A链有21个氨基酸，B链有30个氨基酸，胰岛素形成时失去的水分子数和形成的肽键数分别是（）
A．48 49 B． 49 49C．50 49 D．51 49
人胰岛细胞能产生胰岛素，但不能产生血红蛋白，据此可以推测胰岛细胞中（）
| A．只有胰岛基因 |
| B．比人受精卵的基因要少 |
| C．既有胰岛素基因，也有血红蛋白基因 |
| D．有胰岛素基因和其他基因，但没有血红蛋白基因 |
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