下列关于人体内蛋白质的叙述中，正确的是A．蛋白质具有多样性，

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下列关于人体内蛋白质的叙述中，正确的是
A．蛋白质具有多样性，是由于氨基酸的种类、数目、排列顺序和空间结构不同
B．指导蛋白质合成的基因中的碱基有C、G、A、T、U
C．人体内的抗体都是蛋白质，激素不一定是蛋白质
D．蛋白酶也是蛋白质，蛋白酶可以水解所有的肽键

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