在制作腐乳的过程中，需要加一些盐，下列哪项不是盐的作用 ( )
| A．析出豆腐中的水分，使豆腐变硬 |
| B．抑制微生物的生长 |
| C．调制腐乳的口味 |
| D．主要增加腐乳的重量，获取更多的利润 |
相关试题
生物膜对保证细胞生命活动正常进行具有重要的作用。下列有关叙述错误的是（）
| A．质膜最基本的部分是脂双层 |
| B．神经递质的分泌依赖膜的功能特点 |
| C．唾液淀粉酶分泌过程需要腺细胞内膜结构的相互协调 |
| D．膜蛋白具有识别信息、运输物质和催化反应等作用 |
下列关于氨基酸和蛋白质的叙述，错误的是
| A．甲硫氨酸的R基是—CH2—CH2—S—CH3，则它的分子式是C5H11O2NS |
| B．酪氨酸几乎不溶于水，而精氨酸易溶于水，这种差异是由R基的不同引起的 |
| C．n个氨基酸共有m个氨基，则这些氨基酸缩合成的一个多肽中的氨基数必为m－n |
| D．甜味肽的分子式为C13H16O5N2，则甜味肽一定是一种二肽 |
以下与酶有关的叙述，正确的是
| A．DNA的转录和复制都需要DNA聚合酶 |
| B．酶都是由内分泌腺细胞合成的，具有高效性和专一性 |
| C．需氧呼吸酶不一定在线粒体中起作用 |
| D．细胞质中没有与DNA复制相关的酶 |
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