在制作腐乳的过程中，需要加一些盐，下列哪项不是盐的作用 ( )
| A．析出豆腐中的水分，使豆腐变硬 |
| B．抑制微生物的生长 |
| C．调制腐乳的口味 |
| D．主要增加腐乳的重量，获取更多的利润 |
相关试题
下面是几种抗菌药物的抗菌机理以及中心法则的图解。
①青霉素：抑制细菌细胞壁的合成
②环丙沙星：抑制细胞DNA解旋酶的活性
③红霉素：能与核糖体结合以阻止其发挥作用
④利福平：抑制RNA聚合酶的活性
以下有关说法错误的是 ( )
| A．环丙沙星会抑制a过程，利福平会抑制b过程 |
| B．除青霉素外，其他抗菌药物均具有抑制遗传信息传递和表达的作用 |
| C．d过程涉及的氨基酸最多20种，tRNA最多有64种 |
| D．e过程需要逆转录酶 |
若下图是果蝇某条染色体上的一段DNA分子示意图。下列说法正确的是
( )
| A．白眼基因含有多个核糖核苷酸 |
| B．白眼基因是有遗传效应的DNA片段 |
| C．白眼基因位于细胞质内 |
| D．白眼基因的基本组成单位是4种碱基 |
如图为真核细胞内某基因(被15N标记)的结构示意图，该基因全部碱基中C占30%，下列说法正确的是 ( )
| A．解旋酶作用于①②两处 |
| B．该基因的一条核苷酸链中(C+G)/(A+T)为3∶2 |
| C．若①处后T变为A，则该基因控制的性状一定发生改变 |
| D．该基因在含14N的培养液中复制3次后，含14N的DNA分子占3/4 |
在噬菌体侵染细菌实验中，分别用标记的噬菌体去侵染未标记的细菌，噬菌体在细菌体内复制了三代，则下列说法正确的是 ( )
| A．噬菌体侵染细菌的实验可以证明DNA是主要的遗传物质 |
| B．含有32P的子代噬菌体和含有35S的子代噬菌体分别占子代噬菌体总数的1/4和0 |
| C．标记噬菌体的方法是分别用含32P的培养基和含35S的培养基培养噬菌体 |
| D．上述过程中噬菌体的遗传信息流动方向是：RNA→DNA→RNA→蛋白质 |
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