蛋白质与双缩脲试剂发生作用产生紫色反应。下列物质中可以与双缩_优题课试题网

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更新 2022-09-03
科目生物
题型选择题
难度中等
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蛋白质与双缩脲试剂发生作用产生紫色反应。下列物质中可以与双缩脲试剂发生紫色反应的化合物是

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细胞合成的酶，有的分泌到细胞外，不少存在于细胞内，因此酶工程中要获得某一种需要的酶，必须通过分离提纯．以下关于酶的分离提纯步骤正确的是（）
①提纯 ②破碎细胞 ③过滤 ④离心 ⑤浓缩 ⑥产品精制．

A．①②③⑤④⑥

B．②③④①⑤⑥

C．①②③④⑤⑥

D．②④①③⑤⑥

题型：未知
难度：未知

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在提取和分离猪血红蛋白的实验中，应使用（）

A．柠檬酸钠溶液洗涤红细胞，防止红细胞破裂

B．蒸馏水和甲苯处理红细胞，使其释放出血红蛋白

C．生理盐水透析血红蛋白溶液，保持血红蛋白活性

D．磷酸缓冲液洗脱，有利于血红蛋白在凝胶柱中移动

题型：未知
难度：未知

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亚硝酸盐在酸性条件下与对氨基苯磺酸重氮化后，再与α﹣萘胺反应生成的溶液呈（）

A．紫红色

B．蓝色

C．砖红色

D．橘红色

题型：未知
难度：未知

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（多选）在酸败的剩菜中和一些腌制食品中，含有比较高的亚硝酸盐，因此要避免或者少吃以上食物，以下原因叙述错误的是（）

A．亚硝酸盐是一种强致癌物质

B．亚硝酸盐可以转化为硝酸盐，硝酸盐是致癌物质

C．亚硝酸盐在酸性条件下转化为亚硝胺，亚硝胺有致癌作用

D．亚硝酸盐毒性很大，食入微量即可致死

题型：未知
难度：未知

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下列关于亚硝酸盐的叙述，正确的是（）

A．亚硝酸盐为白色粉末，易溶于水，在食品生产中可作食品添加剂，可多加

B．亚硝酸盐在人体胃内易变成亚硝胺

C．绿色食品中不会含有亚硝酸盐

D．煮得越久，亚硝酸盐的含量越少

题型：未知
难度：未知

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