嫩肉粉是以蛋白酶为主要成分的食品添加剂，就酶的作用特点而言，

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更新 2022-09-03
科目生物
题型选择题
难度中等
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挑错有奖

嫩肉粉是以蛋白酶为主要成分的食品添加剂，就酶的作用特点而言，下列使用方法中最佳的是（）

A．炒肉的过程中加入

B．肉炒熟后起锅前加入

C．先用沸水溶解后与肉片混匀，炒熟

D．室温下与肉片混匀，放置一段时间，炒熟

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