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  • 更新 2022-09-03
  • 科目 化学
  • 题型 选择题
  • 难度 中等
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茶多酚(Tea Polyphenols)是茶叶中多酚类物质的总称。茶多酚中的活性物质没食子儿茶素(EGC)具解毒和抗辐射作用,能有效地阻止放射性物质侵入骨髓,其结构如下图所示。

关于EGC的下列叙述中正确的是:                                    
A.分子中所有的原子共面
B.1 mol EGC与4 mol NaOH恰好完全反应
C.遇Fe发生显色反应
D.易发生氧化反应和取代反应,相对较难发生加成反应

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茶多酚(TeaPolyphenols)是茶叶中多酚类物质的总