资料一:质检人员在某企业质检过程中发现有如图所示结构的化合物。
(1)资料一中的化合物的具体名称是__________,该化合物由______ 种氨基酸组成。
(2)通过实验得知该化合物能与双缩脲试剂发生反应,溶液颜色呈 ,这是由于化合物中含有 键(写结构式)的缘故。
(3)该化合物的组成单位相互结合的方式叫做 ;该化合物水解时,需____________个H2O分子参与。
(4)此化合物在高温条件下性质发生了改变而失去了特有的功能,主要是由于高温破坏了它的 结构。
资料二:现有一多肽,化学式为C55H70O19N10,已知将它彻底水解后得到下列四种氨基酸:
(5)依据资料二中该多肽化学式的推算,它在完全水解后可得到氨基酸 ________个。
(6)谷氨酸的R基是____________;此多肽水解后得到_________个谷氨酸。