下面是利用微生物制作葡萄酒的流程示意图，请回答下列有关问题：
（1）葡萄酒制作的原理是利用 菌分解葡萄糖生成 ，该物质在无氧条件下，转变成酒精。葡萄为酵母菌提供水、_______、_______、_____等生长繁殖必需的物质。
（2）葡萄除梗应在冲洗后完成，原因是 。
（3）葡萄酒制作过程中，在没有严格灭菌的条件下，通过控制 和 措施，使酵母菌大量繁殖而成为优势菌种。由于酵母菌能在缺氧、 的发酵液生长繁殖，而其它微生物不能，所以果酒制作过程不需严格灭菌。
（4）在葡萄酒制作过程中出现葡萄酒变酸现象，其原因可能是发酵液中混有乳酸菌发酵产生乳酸；也可能是 ，导致醋酸菌生长繁殖，产生醋酸。
对某高等植物体细胞有丝分裂过程细胞核中DNA含量进行测定，在细胞周期中每个细胞核中DNA含量的变化曲线如图所示，纵坐标为每个核中DNA相对量，横坐标为细胞周期，请回答下列问题：
（1）图中AB段表示有丝分裂间期，此期的主要变化是 ，参与该过程的细胞器有 。
（2）出现纺锤体是在图中 段，此期的染色体、染色单体和DNA数目之比为 。
（3）观察染色体形态和数目的最好时期在 段。
（4）染色单体形成在 段，消失在 段。
（5）CD与DE时期的染色体数目之比为 。
为探究生物制剂Q对阿霉素所导致的心肌细胞凋亡是否具保护作用，研究者提出了以下实验思路。
①实验分组：
甲组：培养液+心肌细胞+生理盐水 乙组：培养液+心肌细胞+阿霉素
丙组：培养液+心肌细胞+生物制剂Q+阿霉素 每组设置若干个重复样品。
②各组样品在相同且适宜的条件下培养一段时间后，在显微镜下观察记录细胞数。
③重复②若干次，统计分析各组样品的细胞存活率。请回答：
（1）本实验涉及的主要生物技术是 。
（2）预测实验结果及结论：
①若 ，则生物制剂Q对阿霉素致心肌细胞凋亡具保护作用。
②若 ，则生物制剂Q对阿霉素致心肌细胞凋亡不具保护作用。
（3）分析与讨论：
①与实验动物相比，采用离体心肌细胞为实验材料，可以避免实验动物的心脏活动受 调节的影响。
②为了获得单个的心肌细胞悬浮液，需采用 消化组织中的胶原纤维和细胞外成分。
③上述分组时，还可增设对照组，丁组： 。
分析实验，回答问题：
中学实验室所做“秋水仙素诱导染色体数目变化”实验，在显微镜下观察只能看到染色体数目的增加，但增加的具体数目不容易确定。为了确定染色体的增加数目，有人对该实验的实验步骤进行改进，补充实验步骤并分析回答问题。
实验步骤：
(1)生根：将洋葱放在广口瓶上，瓶内装满清水，让洋葱的底部接触到瓶内的水面，把这个装置放在温暖的地方，注意经常换水。
(2)分组：待不定根长到2cm左右，实验分为2组，一组作为对照组在室温下继续培养，一组转到一定浓度的秋水仙素溶液中（室温下）处理2天。可见实验组根尖体积____________________________，出现此现象的原因是____________________________。
(3)取材并酶解：分别剪取上述2种条件下培养的根尖2~3mm，将其浸入一定浓度的纤维素酶和果胶酶溶液中，处理3h，去掉细胞壁。此时若用显微镜观察，细胞呈________形。
(4)低渗处理：倒去酶液后水洗根尖2~3次，用蒸馏水浸泡30min，目的是使细胞___________________________，染色体分散。
(5)固定后制备悬浮液：将低渗处理的根尖放在卡诺氏固定液中固定后，用机械方法磨碎根尖，制成根尖细胞悬浮液。
(6)染色、制片：吸取细胞悬浮液滴在载玻片上，在酒精灯火焰上烤1分钟，然后用石炭酸—品红试剂染色，制成临时装片并观察。火烤的目的除了将细胞固定在载玻片上外，还能____________________，利于染色。使用的石炭酸—品红试剂是____（酸或碱）性试剂。
(7)观察：在显微镜下看到结果如下图1和图2。
①只能在实验组中观察到的图像是___________________________________;
②一位同学在实验组的观察中，视野中既有图1的细胞又有图2的细胞，试分析原因_____
_____________________________________________________________________。
Ⅰ．已知果蝇2号染色体上有朱砂眼和褐色眼基因，减数分裂时不发生交叉互换。aa个体的褐色素合成受抑制，bb个体的朱砂色素合成受抑制，这两种色素叠加使正常果蝇复眼呈暗红色。
（1）就这两对基因而言，朱砂眼果蝇的基因型包括____ _。
（2）用双杂合体雄蝇（K）与双隐性纯合体雌蝇进行测交实验，子代表现型及比例为暗红眼：白眼=1：1，说明父本的A、B基因与染色体的对应关系是_____；在近千次的重复实验中，有6次实验的子代全部为暗红眼，但反交却无此现象，从减数分裂的过程分析，出现上述例外的原因可能是_____的一部分次级性母细胞未能正常完成分裂，无法产生____ _。
（3）为检验上述推测，可用显微镜观察切片，统计_____的比例，并比较_____之间该比值的差异。
Ⅱ．水稻的高杆对矮杆为完全显性，由一对等位基因控制（A、a），抗病对易感病为完全显性，由另一对等位基因控制（B、b）。现有纯合高杆抗病和纯合矮杆易感病的两种亲本杂交，所得F1代自交，多次重复实验，统计F2的表现型及比例都得到如下近似结果：高杆抗病：高杆易感病：矮杆抗病：矮杆易感病=66：9：9：16。据实验结果推测：控制抗病和易感病的等位基因_____（遵循/不遵循）基因的分离定律；上述两对等位基因之间_____（遵循/不遵循）基因的自由组合定律。
BAK基因是近年来发现的一种促凋亡基因，癌细胞内的BAK基因表达异常。
（1）细胞凋亡是由________决定的细胞自动死亡的过程，对于多细胞生物体的正常发育具有重要意义。
（2）癌变是在致癌因子的作用下，细胞内的_________发生了突变而导致的。在癌变细胞内，BAK基因的表达水平明显_________。
（3）将体外扩增的BAK基因导入癌细胞诱导细胞凋亡，有望成为癌症治疗的新途径。用实验验证导入的BAK基因在胃癌细胞中大量表达所起的作用，结果如下图。完善实验步骤，分析实验结果。
①用__________处理胃癌细胞使之分散成单个细胞，分为A、B、C三组。
②B组细胞导入空载体，则A组细胞___________， C组细胞___________。
③在相同适宜条件下培养5天，统计各组活细胞数，并从分子水平上比较__________的含量。C组细胞明显少于A组和B组，分析其原因是__________________________________________________。
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