胡萝卜素是一种常用的食用色素，在保护视力方面具有重要功效．从胡萝卜或产胡萝卜素的微生物菌体中提取胡萝卜素的流程图如下，请据图回答：

(1)筛选产胡萝卜素的酵母菌R时，可用________法接种菌种；从功能上看，所用培养基为___________培养基。
(2)在培养酵母菌R时，培养基中的蔗糖和硝酸盐可提供_________等营养。
(3)从胡萝卜中提取胡萝卜素，干燥时应控制好_________，以防止胡萝卜素分解；萃取时一般不直接用酒精灯加热而用水浴加热，因为________________________。在萃取液浓缩前需要进行__________。
(4)用纸层析法鉴定提取的胡萝卜素时需用_________作为对照。
(5)某同学通过植物组织培养获得无病毒高产胡萝卜植株，在操作时不慎污染了培养基。欲确定培养基上的微生物中是否含有纤维素分解菌，可将它们放在含___________染料且以___________为唯一碳源的培养基中培养鉴别。
(6)要提取与产生胡萝卜素有关的某种酶，可采用___________法进行分离；若该酶相对分子质量较大，则其在色谱柱中移动速度_____________。