基因可以通过控制酶来控制生物体的性状，请回答下列关于基因控制性状的两个问题：
（一）、以酒待客是我国的传统习俗，有些人喝了一点酒就脸红，我们称为“红脸人”，有人喝了很多酒，脸色却没有多少改变，我们称为“白脸人”。乙醇进入人体后的代谢途径如下，回答：

（1）“红脸人”体内只有乙醇脱氢酶，饮酒后血液中____含量相对较高，毛细胞血管扩张而引起脸红。
（2）“白脸人”两种酶都没有，其基因型是____；
（3）若A对a、B对b基因完全显性，“红脸人”的基因型有____种。若“红脸人”各种基因型出现的比例相等，“白脸人”各种基因型出现的比例也相等，则“红脸人”与“白脸人”婚配产生的后代的中不产乙醇脱氢酶，产乙醛脱氢酶的个体的比例是____。
（4）由上述材料推知，酒量大小与性别无关？你的理由是____。
（二）、兔子皮下脂肪的颜色受一对等位基因（A和a）的控制。研究人员选择纯种亲本进行了如下两组杂交实验，请分析回答：

（1）控制兔子皮下脂肪颜色的基因位于____染色体上，____是显性性状。F₂性状表现说明             。
（2）兔子体内某一基因控制合成的蛋白质可以催化黄色素分解，说明这一基因是通过控制           来控制生物性状的。