当前，蛋白质工程是发展较好、较快的分子工程。它将蛋白质与酶的研究推进到崭新的时代，为蛋白质和酶在工业、农业和医药方面的应用开拓了诱人的前景。蛋白质工程开创了按照人类意愿改造、创造符合人类需要的蛋白质的新时期。那么，蛋白质工程中需要直接进行操作的对象是（ ）
| A．氨基酸结构 | B．蛋白质空间结构 |
| C．肽链结构 | D．基因结构 |
相关试题
下列有关酶特性的实验设计中，最科学、严谨的一项是 ( )。
| 实验 |
实验目的 |
主要实验步骤 |
| A |
验证酶具有高效性 |
实验组：2 mL 3%H2O2溶液＋1 mL过氧化氢酶，保温5 min后观察对照组：2 mL 3%H2O2溶液＋1 mL蒸馏水，保温5 min后观察 |
| B |
验证酶具有专一性 |
实验组：2 mL 3%可溶性淀粉溶液＋1 mL新鲜唾液，保温5 min后，碘液检验；对照组：2 mL 3%蔗糖溶液＋ 1 mL新鲜唾液，保温5 min后，碘液检验 |
| C |
探究酶的最适温度 |
分别设置等量的、不同温度下的过氧化氢和过氧化氢酶溶液，然后将相同温度下的过氧化氢和过氧化氢酶溶液混合，观察各组气泡的生成情况 |
| D |
探究pH对酶活性的影响 |
向三支试管中各依次加入2 mL 3%可溶性淀粉溶液、 1 mL不同pH的缓冲溶液和1 mL新鲜唾液，在适宜温度下保温5 min后，斐林试剂检验 |
光合作用与细胞呼吸之间有密切的联系，如图表示两者之间的关系，下列叙述正确的是 ( )。
| A．①过程产生的[H]和④过程产生的[H]都能与氧结合产生水 |
| B．③过程发生的场所是细胞质基质，④过程发生的场所是线粒体基质 |
| C．③过程有水参与，产生少量能量 |
| D．①③④⑤过程都能产生ATP，且都能用于生物体的各种生命活动 |
下列关于植物光合作用和细胞呼吸的叙述，正确的是( )。
| A．无氧和零下低温环境有利于水果的保鲜 |
| B．CO2的固定过程发生在叶绿体中，C6H12O6分解成CO2的过程发生在线粒体中 |
| C．光合作用过程中光能转变成化学能，细胞呼吸过程中化学能转变成热能和ATP |
| D．夏季连续阴天，大棚中白天适当增加光照，夜晚适当降低温度，可提高作物产量 |
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