下列关于传统发酵技术的温度条件叙述中，正确的是( )。
| A．腐乳制作过程中，为了促进毛霉的生长，温度应控制在30℃左右 |
| B．醋酸菌是一种嗜温菌，要求较高温度，一般在35℃以上最好 |
| C．制作泡菜时，温度控制在35 ℃时以利于减少亚硝酸盐的产生 |
| D．酿酒时无论是促进酵母菌繁殖还是促进酒精产生，温度都要控制在20℃左右。 |
相关试题
关于在自然条件下，某随机交配种群中等位基因A、a频率的叙述，错误的是 ( )
A．一般来说，频率高的基因所控制的性状更适应环境
B．持续选择条件下，一种基因的频率可以降为零
C．在某种条件下两种基因的频率可以相等
D．该种群基因频率的变化只与环境的选择作用有关
用32P标记了玉米体细胞(含20条染色体)的DNA分子双链，再将这些细胞转入不含32P的培养基中培养，在第二次细胞分裂的中期、后期，一个细胞中的染色体总条数和被32P标记的染色体条数分别是 ( )
| A．中期20和10、后期40和20 |
| B．中期20和20、后期40和20 |
| C．中期20和20、后期40和10 |
| D．中期20和10、后期40和10 |
科学家用15N的硝酸盐作为标记物浸泡蚕豆幼苗，追踪蚕豆根尖细胞分裂情况，得到蚕豆根尖分生区细胞连续分裂的有关数据，如下图。下列叙述正确的是 ( )
| A．高尔基体、线粒体、叶绿体在蚕豆根尖细胞分裂过程中活动旺盛 |
| B．蚕豆根尖细胞分裂的一个细胞周期为19.3h |
| C．0 ~ 2h期间，DNA分子始终处于解旋状态 |
| D．非等位基因的自由组合可发生在19.3~21.3h |
下列关于人类遗传病的叙述，错误的是( )
| A．单基因突变可以导致遗传病 |
| B．染色体结构的改变可以导致遗传病 |
| C．近亲婚配可增加隐性遗传病的发病风险 |
| D．环境因素对多基因遗传病的发病无影响 |
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