科学家利用生化方法研究细胞内囊泡运输及到达指定位置的分子机制

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科学家利用生化方法研究细胞内囊泡运输及到达指定位置的分子机制，发现囊泡和靶膜上都存在自身的SNARE，只有二者相互识别并特异性结合后方可实现囊泡和靶膜的融合。下列论述错误的是

A．SNARE可能是位于生物膜上的识别蛋白

B．细胞中能形成囊泡的结构有内质网、高尔基体、细胞膜等

C．囊泡和靶膜的识别并特异性结合表明生物膜具有选择透性

D．上述分子机制说明准确的信息传递保证了细胞代谢的有序性

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关于选择培养正确的是（）

A．可以增加纤维素分解菌的浓度

B．可以减少纤维素分解菌的浓度

C．所用培养基是固体培养基

D．选择培养不可以省略，但可以重复操作

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下列关于果酒和果醋制作的叙述，错误的是（）

A．制作果酒时瓶口需密闭，而制作果醋时中断通氧可能会引起醋酸菌死亡

B．温度对酵母菌酒精发酵的影响很大，而对醋酸菌的发酵影响不大

C．在变酸的果酒的表面观察到的菌膜可能是醋酸菌在液面大量繁殖形成的

D．制作果酒和果醋时都应用70%的酒精对发酵瓶消毒并注意无菌操作

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下列关于腐乳制作的描述中，错误的是（）

A．在腐乳制作过程中必须有能产生蛋白酶的微生物参与

B．含水量大于85%的豆腐利于保持湿度，适宜制作腐乳

C．加盐和加酒都能抑制微生物的生长

D．密封瓶口前最好将瓶口通过火焰以防杂菌污染

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某同学在制作腐乳的过程中，发现豆腐腐败变质，下列不属于其原因的是（）

A．用盐腌制时，加盐量太少

B．用来腌制腐乳的玻璃瓶，没有用沸水消毒

C．制作卤汤时，料酒加的量较多

D．装瓶后，没有用胶条将瓶口密封

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某同学自己动手制作果酒，下列的操作错误的是（）

A．选择新鲜的葡萄，除去枝梗、反复冲洗后榨汁

B．将葡萄汁灌入已消过毒的发酵瓶中并留有1/3空间

C．发酵过程密闭，但经常拧松瓶盖排除发酵产生的气体

D．发酵过程中严格控制温度在18~25℃

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