麦芽糖酶能催化麦芽糖水解，但不能催化蔗糖水解，这说明酶催化具

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更新 2022-09-03
科目生物
题型选择题
难度中等
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麦芽糖酶能催化麦芽糖水解，但不能催化蔗糖水解，这说明酶催化具有

A．高效性

B．专一性

C．特异性

D．受温度影响

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