红苋菜细胞的液泡中含有呈紫红色的花青素。将红苋菜的叶片切成小块后放入水中,水的颜色无明显变化;若进行加热,随着水温的升高,水的颜色逐渐变红。其原因是
A.在清水中没有物质出入细胞 |
B.细胞壁在加热后受到破坏 |
C.水温升高,花青素的溶解度加大 |
D.沸水使细胞膜失去选择透性 |
红苋菜细胞的液泡中含有呈紫红色的花青素。将红苋菜的叶片切成小块后放入水中,水的颜色无明显变化;若进行加热,随着水温的升高,水的颜色逐渐变红。其原因是
A.在清水中没有物质出入细胞 |
B.细胞壁在加热后受到破坏 |
C.水温升高,花青素的溶解度加大 |
D.沸水使细胞膜失去选择透性 |