新采摘的玉米果穗具有甜味，放一段时间后，甜味便降低。如果采摘

首页 / 高中生物 / 试题详细

新采摘的玉米果穗具有甜味，放一段时间后，甜味便降低。如果采摘后放在沸水中浸泡一段时间后再保存，甜味会保留较长一段时间；如果采摘后放在35℃~40℃温度下，
甜味消失得更快；如果采摘后马上放入冰箱中冷藏，也可使甜味的保持时间延长。这些
现象说明了

A．酶起催化作用需要适宜的温度

B．在35℃-40℃温度下，酶很快就被分解了

C．温度越高，酶的活性越大

D．低温下酶能较长时间地起很强的催化作用

登录免费查看答案和解析

相关试题

酶在大规模产业化应用中的核心问题是固定化技术，而酶固定化所依据的基本原理在于酶具有

A．热稳定性	B．催化高效性
C．催化特异性	D．可反复使用性

收藏答案/解析

下列对胡萝卜素提取过程的分析正确的是

A．在把新鲜的胡萝卜切成米粒大小的颗粒置于烘箱中烘干时，温度越高、干燥时间越长，烘干效果越好

B．在萃取过程中，在瓶中安装冷凝回流装置是为了防止加热时有机溶剂挥发

C．在浓缩干燥前，没有必要进行过滤

D．将滤液用蒸馏装置进行蒸馏，要收集蒸发出去的液体，蒸发出去的是胡萝卜素，留下的是有机溶液

收藏答案/解析

为提高橘皮中精油的出油率，需要

A．将燏皮用食盐水处理

B．将橘皮用石灰水处理

C．将橘皮用高锰酸钾处理

D．将橘皮用无水氯化钙处理

收藏答案/解析

制取橘皮精油的过程中，需先后进行A、B两次过滤，则橘皮精油为
A．经过A过滤后的滤液
B．经过A、B过滤后的滤液
C．经过B过滤后的滤液
D．经过A过滤后静置后处理的上清液和B过滤后的滤液

收藏答案/解析

使用水蒸气蒸馏法提取玫瑰精油，是因为玫瑰精油

A．化学性质稳定，难溶于水，易溶于有机溶液，能够随着水蒸气一同蒸馏

B．化学性质稳定，难溶于水，难溶于有机溶液，能够随着水蒸气一同蒸馏

C．化学性质不稳定，难溶于水，易溶于有机溶液，不能随着水蒸气一同蒸馏

D．化学性质不稳定，难溶于水，难溶于有机溶液，不能随着水蒸气一同蒸馏

收藏答案/解析