相关试题
培养基、培养皿、接种环、双手、空气、牛奶所采用的灭菌、消毒方法依次是
①化学消毒 ②灼烧灭菌 ③干热灭菌 ④紫外线灭菌 ⑤高压蒸汽灭菌 ⑥巴氏消毒法
| A．⑤④②①⑥③ | B．①②③④⑤⑥ | C．⑤③②④①⑥ | D．⑤③②①④⑥ |
下列关于果酒和果醋制作的叙述，不正确的是
| A．制作果酒时瓶口需密闭，而制作果醋时中断通氧可能会引起醋酸菌死亡 |
| B．在变酸的果酒表面观察到的菌膜可能是醋酸菌在液面大量繁殖形成的 |
| C．通过检测果酒发酵前后发酵液的温度变化进行鉴定制作是否成功 |
| D．制作果酒和果醋时都应用70%的酒精对发酵瓶消毒并注意无菌操作 |
利用自然菌种发酵果酒时，为防止发酵液被污染，下列有关叙述不正确的是
| A．发酵瓶先用温水清洗，再用75％的酒精擦拭后晾干使用 |
| B．发酵装置的排气口要通过一个长而弯曲的胶管与瓶身连接，并且胶管口向下放置 |
| C．将盛有葡萄汁的发酵瓶进行高压蒸汽灭菌 |
| D．葡萄先冲洗, 再去除枝梗 |
粤公网安备 44130202000953号