人体必需的营养物质中，构成身体细胞的基本物质是A．糖类B．蛋

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人体必需的营养物质中，构成身体细胞的基本物质是

A．糖类

B．蛋白质

C．脂肪

D．维生素

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食品安全、卫生与人类健康密切相关。从2009年6月1日起，新的《食品安全法》正式实施。下列做法符合食品安全、卫生的是（）

A．不吃街头贩卖的、没有卫生许可证的食品

B．把霉变大米淘洗干净后做成米饭，继续食用

C．为增加食品中蛋白质的含量，加入三聚氰胺

D．购买食品只关注营养成分，不看保质期

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在清洗蔬菜时，要尽量浸泡1小时～2小时，目的是（）

A．让蔬菜吸足水	B．去掉蔬菜表面的农药
C．节约用水	D．使蔬菜更脆些

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下列不能被消化道直接吸收的是（）

A．鱼肝油

B．矿泉水

C．面包

D．食盐

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在探究唾液淀粉酶对淀粉的消化作用时，如果在恒温水浴前就在2支试管内部加入了碘液，实验中将观察到怎样的现象（）

A．都变蓝，水浴后蓝色都褪去

B．都变蓝，水浴后蓝色都不褪去

C．都变蓝，水浴后1号试管蓝色逐渐褪去，2号试管不褪色

D．都变蓝，水浴后2号试管蓝色逐渐褪去，1号试管不褪色

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