如图，取5毫升新鲜血液，立即注入盛有5%的柠檬酸钠溶液的量筒中，振荡量筒，静置数小时后，出现如下图所示现象。请根据实验的方法步骤和图中所示现象回答：

（1）量筒中出现了          现象。
（2）量筒中①、②、③三层的物质依次是             、              、                ，②、③层的物质总称为               。
（3）本实验证实了血液的成分，包括          和          两部分。