食醋中的醋酸分子是活细胞选择不吸收的小分子物质，蔗糖是选择不_优题课试题网

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更新 2022-09-03
科目生物
题型选择题
难度中等
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食醋中的醋酸分子是活细胞选择不吸收的小分子物质，蔗糖是选择不吸收的大分子物质。用食醋和蔗糖可将鲜蒜腌制成糖醋蒜。这是因为 ( )

A．醋酸和蔗糖分子均存在于活细胞间隙中

B．醋酸和蔗糖分解后被细胞吸收

C．腌制时间长，两种物质缓慢地渗入细胞内部

D．醋酸杀死细胞，使细胞膜失去选择透过性

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