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  • 更新 2022-09-03
  • 科目 生物
  • 题型 综合题
  • 难度 中等
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果醋有消除疲劳和减肥等功效,该饮料深受广大女士的喜爱。某果酒厂的果酒滞销,计划将生产的部分果酒“转变”为果醋。研究人员设置了如图所示的装置:
 
(1)果酒和果醋的制作分别利用了            (填微生物名称)。果酒制作时温度应控制在________,果醋制作时温度应控制在_________。
(2)由果酒转变成果醋的制作过程中,需要改变的环境条件是___________________。
(3)乙瓶为发酵瓶,你认为甲、丙两个装置瓶中,盛有果酒和果醋的装置瓶分别是_______。在装置瓶乙中,发酵菌先将乙醇变为________,最后变为醋酸。
(4)可以用________来检验生产出的果醋中是否含有酒精。在________条件下,该物质与酒精反应使溶液呈________色。

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果醋有消除疲劳和减肥等功效,该饮料深受广大女士的喜爱。某果酒