鱼被宰杀后,鱼体内的ATP会生成具有鲜味的肌苷酸,但酸性磷酸酶(ACP)会催化肌苷酸分解导致鱼肉鲜味下降。为了研究鱼类的保鲜方法,研究者从草鱼、鲴鱼和鳝鱼中分离得到ACP,并对该酶活性进行了系列研究,相关实验结果如下。下列有关叙述正确的是( )
| A．不同鱼类的ACP活性会随着温度的上升而增大 |
| B．将宰杀后的鲴鱼放到37℃左右的环境中一段时间能保持其鲜味 |
| C．将鱼肉放到适宜浓度的Ca2+溶液中鲜味下降的速度会减慢 |
| D．Zn2+能使这三种鱼的鲜味下降速度减慢 |
相关试题
下列关于低温诱导染色体加倍实验的叙述，正确的是
| A．原理：低温抑制染色体着丝点分裂，使子染色体不能分别移向两极 |
| B．解离：盐酸酒精混合液和卡诺氏液都可以使洋葱根尖解离 |
| C．染色：改良苯酚品红溶液和醋酸洋红溶液都可以使染色体着色 |
| D．观察：显微镜下可以看到大多数细胞的染色体数目发生改变 |
下列关于基因重组的说法不正确的是
| A．生物体进行有性生殖的过程中，控制不同性状的基因的重新组合属于基因重组 |
| B．减数分裂四分体时期，由于同源染色体的姐妹染色单体之间的局部交换，可导致基因重组 |
| C．减数分裂过程中，非同源染色体上的非等位基因自由组合可导致基因重组 |
| D．一般情况下，花药内可发生基因重组，而根尖则不能 |
果蝇的长翅(V)对残翅(v)为显性，但纯合长翅品系的幼虫，在35 ℃条件下培养成的成体果蝇为残翅。下列叙述正确的是
| A．35 ℃条件下果蝇的长翅基因突变成了残翅基因 |
| B．果蝇的长翅和残翅是由环境温度决定的 |
| C．纯合的长翅果蝇幼虫在35 ℃条件下培养成的残翅性状是不能遗传的 |
| D．如果有一只残翅果蝇，只要让其与另一只异性的残翅果蝇交配，就能确定其基因型 |
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