鱼被宰杀后,鱼体内的ATP会生成具有鲜味的肌苷酸,但酸性磷酸酶(ACP)会催化肌苷酸分解导致鱼肉鲜味下降。为了研究鱼类的保鲜方法,研究者从草鱼、鲴鱼和鳝鱼中分离得到ACP,并对该酶活性进行了系列研究,相关实验结果如下。下列有关叙述正确的是( )
| A．不同鱼类的ACP活性会随着温度的上升而增大 |
| B．将宰杀后的鲴鱼放到37℃左右的环境中一段时间能保持其鲜味 |
| C．将鱼肉放到适宜浓度的Ca2+溶液中鲜味下降的速度会减慢 |
| D．Zn2+能使这三种鱼的鲜味下降速度减慢 |
相关试题
右图表示生长素浓度对植物根、芽和茎生长的影响,根据此图进行分析，下列说法正确的是
| A．生长素对根、芽、茎三种器官生长的作用都具有二重性 |
| B．C点对应的生长素浓度对根、芽、茎的生长都有促进作用 |
| C．D点对应的生长素浓度对茎的生长具有促进作用，却抑制了芽的生长 |
| D．三种器官对生长素反应的灵敏程度依次为：茎>芽>根 |
在制备抗蛇毒毒素血清时，需将减毒的蛇毒注入家兔体内，引起免疫反应，这一反应和所用的蛇毒分别是：
| A．非特异性免疫，抗原 | B．特异性免疫，抗体 |
| C．非特异性免疫，抗体 | D．特异性免疫，抗原 |
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