胡萝卜素不仅可以治疗因缺乏维生素A而引起的各种疾病，还常用作食品、饮料、饲料的色素添加剂。
（1）从胡萝卜中提取天然胡萝卜素是工业生产的常用方法。
① 利用有机溶剂萃取法从胡萝卜中提取胡萝卜素，常用       作为萃取剂，原因是其具有         ，又不与水混溶的特点。②在胡萝卜颗粒的加热干燥过程中，应严格将             控制在一定范围内，原因是：              
（2）研究发现，植物激素在植物组织培养中非常重要。在植物组织培养过程中需要加入的激素有        。