化学与生活、生产密切相关。
（1）、食盐是常用的调味品和防腐剂，其主要成分的构成粒子是          （填化学符号）。
（2）、铁制品表面涂油、刷漆或镀铬都能防止铁生锈，其原理是                       
（3）、干粉灭火器中干粉的主要成分碳酸氢钠，灭火时受热分解生成碳酸钠、水和一种能灭火的气体，该反应的化学方程式是                                          。