生物技术在社会中被广泛应用，给人们带来了很大的经济效益。请回答下列问题。
（1）制作泡菜时常用 法测定其中的亚硝酸盐含量，该方法的原理是在盐酸酸化的条件下，亚硝酸盐与对氨基苯磺酸发生 反应后，与N-1-萘基乙二氨盐酸盐结合形成 色染料，将显色反应后的样品与已知浓度的标准液比较，可以大致估算出泡菜中亚硝酸盐的含量。
（2）多聚酶链式反应（PCR）是一种体外迅速扩增DNA片段的技术。PCR利用了DNA的热变性原理解决了打开DNA双链的问题。DNA的双链是反向平行的，通常将 的末端称为5′端，当引物与DNA母链通过碱基互补配对结合后，DNA聚合酶就能从引物的 开始延伸DNA链。PCR的每次循环可以分为 三步。
（3）胡萝卜素是一种常用的色素，西兰花的胡萝卜素含量远高于胡萝卜，但实验室提取胡萝卜素一般不选用西兰花作实验材料，其主要原因是 。从胡萝卜中提取胡萝卜素一般采用萃取法，原因是 。最佳的萃取剂是石油醚，主要是因为 。过程中要用到蒸馏装置，其作用是 ，蒸馏出去的是 。
噬菌体有极强的侵染能力，能在细菌中快速进行DNA复制，产生子代噬菌体，最终导致细菌破裂(称为溶菌状态)：或者整合到细菌基因组中潜伏起来，不产生子代噬菌体(称为溶原状态)。在转基因技术中常用噬菌体构建基因克隆载体，使其在受体细菌中大量扩增外源DNA，以备研究使用。相关操作如下图所示，请回答。
(1)组装噬菌体时，可被噬菌体蛋白质包装的DNA长度约为36～51 kb，则经人工改造的gt10载体可插入的外源DNA的最大长度为 kb。人工改造载体时，为获得较大的插入能力，可删除噬菌体DNA组成中的 序列以缩短其长度。
(2)噬菌体DNA上通常没有适合的标记基因，因此人工改造时需加装适合的标记基因，如上图gt10载体中的imm434基因。该基因编码一种阻止噬菌体进入溶菌状态的阻遏物。构建基因克隆载体需用到的酶是 和 ，外源DNA的插入位置应位于imm434基因 (之中／之外)，使经侵染培养后的受体菌处于 状态。
(3)蛋白质与DNA相比，特有的化学元素是 ，若用放射性同位素标记该元素，再用被标记的噬菌体侵染未被标记的细菌，短时保温后搅拌、离心，可检测到放射性物质主要分布在试管 部分。
甲、乙是染色体数目相同的两种二倍体药用植物，甲含有效成分A，乙含有效成分B。某研究小组拟培育同时含有A和B的新型药用植物。回答下列问题：
(1)为了培育该新型药用植物，可取甲和乙的叶片，先用 酶和 酶去除细胞壁，获得具有活力的 ，再用化学诱导剂诱导二者融合。形成的融合细胞进一步培养形成 组织，然后经过 形成完整的杂种植株。这种培育技术称为 。
(2)假设甲与乙有性杂交的后代是不育的，而上述杂种植株是可育的，造成这种差异的原因是 。
(3)杂交植株可通过制作人工种子的方法来大量繁殖。经植物组织培养得到的 等材料用人工薄膜包装后可得到人工种子。
临床使用抗生素前，有时需要做细菌耐药实验。试验时，首先要从病人身上获取少量样本，然后按照一定的实验步骤操作，以确定某致病菌对不同抗生素的敏感性。回答下到问题：
(1)为了从样本中获取致病菌单菌落，可用 法或 法将样本接种于固体培养基表面，经过选择培养、鉴别等步骤获得。在培养时需将培养皿倒置并放置在 中，若不倒置培养，将导致 。
(2)为了检测该致病菌对于抗生素的敏感性，将分别含有A、B、C三种抗生素的滤纸均匀置于该平板上的不同位置，培养一段时间后，含A的滤纸片周围出现透明圈，说明该致病菌对抗生素A ；含B的滤纸片周围没有出现透明圈，说明该病菌对抗生素B ；含C的滤纸片周围的透明圈比含A的小，说明 。
(3)根据上述实验结果，为达到抗菌目的，最好应选用抗生素 。
某弃耕地的主要食物链由植物→田鼠→鼬构成。生态学家对此食物链能量流动进行了研究，结果如下表，单位是J／(hm2·a)。
(1)鼬为杂食性，也常以谷物为食，则田鼠和鼬的种间关系为 。
(2)能量从田鼠传递到鼬的效率是 。
(3)在研究能量流动时，可通过标志重捕法调查田鼠种群密度。在1 hm2范围内，第一次捕获并标记40只田鼠，第二次捕获30只，其中有标记的15只。该种群密度是 。若标记的田鼠有部分被鼬捕食，则会导致种群密度估算结果 。
(4)田鼠和鼬都是恒温动物，同化的能量中只有3％～5％用于 ，其余在呼吸作用中以热能的形式散失。
(5)鼬在遇到危险时，常喷出恶臭的液体，这种行为传递的信息类型为 。
(6)鼬能够依据田鼠留下的气味去猎捕后者，田鼠同样也能够依据鼬的气味或行为躲避猎捕。可见，信息能够 ，维持生态系统的稳定。
(7)该耕地中富含磷元素，被生物体吸收后，在细胞内，磷元素通过参与 反应(写反应式)，保持细胞内ATP含量的相对稳定。
瘦素是动物脂肪细胞分泌的一种蛋白质激素，机体脂肪储存量越大，瘦素分泌越多。下丘脑的某些细胞接受到瘦素信号后，机体能通过复杂的网络调节摄食行为。
(1)脂肪是细胞内良好的 物质：与糖类相比，脂肪分子中氧的含量 。
(2)在核糖体中合成的瘦素蛋白，必需通过 的加工和运输才能分泌到细胞外，随 运送到全身各处。下丘脑中的靶细胞通过 来识别瘦素。
(3)下丘脑神经细胞除具有神经细胞的功能外，还具有内分泌功能。如其分泌的 可引起尿量减少。
(4)现有两类患肥胖症的小鼠，A类小鼠肥胖是瘦素受体基因缺陷所致，B类小鼠肥胖原因未知。
分析以下实验：
(注：连体共生即通过手术使两只小鼠的血液循环贯通)
根据实验结果推测，连体前A小鼠体内瘦素的含量比正常小鼠 ，B小鼠肥胖的原因最可能是 。
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