下图是植物细胞模式图，请依图回答问题。

1．结构1位于植物细胞的最外层，它是              ，具有             和            的作用。
2．如果把菠菜放入沸水中煮几分钟，水变成了绿色；而把菠菜浸在冷水里，水却不变绿，是因为活细胞中的结构[  ]      具有                       的作用。
3．使洋葱呈紫色的物质主要存在于图中的结构[  ]             中。
4．细胞的控制中心是[    ]             。