某人利用乳酸菌制作泡菜时因操作不当而使泡菜腐烂。造成泡菜腐烂的原因是( )
①罐口密闭缺氧，抑制了乳酸菌的生长繁殖
②罐口封闭不严，氧气抑制了乳酸菌的生长繁殖
③罐口封闭不严，氧气抑制了其他腐生菌的生长和繁殖
④罐口封闭不严，促进了需氧腐生菌的生长和繁殖
| A．①③ | B．②④ | C．②③ | D．①④ |
相关试题
研究发现，用不含Ca2+和K+的生理盐水灌注蛙心，其收缩不能维持；用含有少量Ca2+和K+的生理盐水灌注时，蛙心可持续跳动数小时。该实验说明Ca2+和K+
| A．为蛙心的持续跳动提供能量 |
| B．是细胞中某些化合物的重要组成部分 |
| C．对维持血浆的酸碱平衡有着重要作用 |
| D．对维持生物体的正常生命活动有重要作用 |
层粘连蛋白分子是由一条重链(A链)和两条轻链(B1、B2链)构成的高分子糖蛋白。作为细胞的结构成分，它含有多个结合位点，对细胞间粘连及细胞的分化等都有作用。层粘连蛋白分子结构示意图如下图，若该蛋白分子由m个氨基酸构成，下列有关说法不正确的是
| A．该层粘连蛋白分子含有的肽键数为m－3 |
| B．该蛋白在细胞识别中具有重要作用 |
| C．癌细胞膜相对正常细胞膜而言表面层粘连蛋白减少 |
| D．该物质的合成只需核糖体即可完成 |
下列关于氨基酸和蛋白质的叙述，错误的是
| A．甲硫氨酸的R基是—CH2—CH2—S—CH3，则它的分子式是C5H11O2NS |
| B．酪氨酸几乎不溶于水，而精氨酸易溶于水，这种差异是由R基的不同引起的 |
| C．n个氨基酸共有m个氨基，则这些氨基酸缩合成的一条多肽中的氨基数必为m－n |
| D．甜味肽的分子式为C13H16O5N2，则甜味肽一定是一种二肽 |
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