下图表示温度或pH对酶活性的影响,据图分析,相关选项中错误的是( )
A.据a可知,以植物蛋白酶制剂为主要成分的松肉粉不宜与醋同用 |
B.制作黄桃罐头时需进行蒸煮处理,其依据的原理如c所示 |
C.如a、c所示,低温、高温导致酶活性下降的原理是相同的 |
D.唾液淀粉酶随食糜入胃后,其活性会随着pH的改变而出现b→a的变化 |
下图表示温度或pH对酶活性的影响,据图分析,相关选项中错误的是( )
A.据a可知,以植物蛋白酶制剂为主要成分的松肉粉不宜与醋同用 |
B.制作黄桃罐头时需进行蒸煮处理,其依据的原理如c所示 |
C.如a、c所示,低温、高温导致酶活性下降的原理是相同的 |
D.唾液淀粉酶随食糜入胃后,其活性会随着pH的改变而出现b→a的变化 |