下面是某同学自己制作果酒、果醋的实验流程示意图。
⑴发酵罐1和发酵罐2中的微生物在结构上的主要区别是前者 ,要保证酒精发酵和醋酸发酵的正常进行,除了满足适宜的温度、pH等条件外,还必须 。
⑵根据发酵罐1中微生物形态、数量可以判断哪种类型是优势菌种,最简单的方法是 ,此种方法获得的优势菌种的数量 (大于、等于、小于)发酵罐1优势菌种活菌的数量。
⑶下图表示纯化菌种的操作过程,过程一是 方法,过程二是 方法,欲从发酵罐2分离出优势菌种应选用过程 ,原因是 。