通过发酵罐发酵可大规模生产谷氨酸，生产中常用的菌种是好氧的谷

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通过发酵罐发酵可大规模生产谷氨酸，生产中常用的菌种是好氧的谷氨酸棒状杆菌。下面有关谷氨酸发酵过程的叙述，正确的是(　　)

A．溶氧充足时，发酵液中有乳酸的累积

B．发酵液中碳源和氮源比例的变化不影响谷氨酸的产量

C．菌体中谷氨酸的排出，有利于谷氨酸的合成和产量的提高

D．发酵液pH呈碱性时，有利于谷氨酸棒状杆菌生成乙酰谷氨酰胺

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下列有关酶的一系列叙述中 , 不正确的是( )

A．过酸、过碱不影响酶的活性

B．绝大多数酶是蛋白质

C．酶是活细胞产生的一类具有生物催化作用的有机物

D．酶的催化作用需要适宜的温度

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细胞中的主要能源物质是( )

A．蛋白质

B．脂质

C．糖类

D．核酸

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根细胞吸收无机盐离子的过程( )

A．不需要 ATP , 需要载体	B．需要 ATP , 需要载体
C．不需要 ATP , 不需要载体	D．需要 ATP , 不需要载体

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血红蛋白分子含四条多肽链，共由574个氨基酸构成，那么该分子中含有的肽键数应是( )

A．570

B．573

C．574

D．578

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遗传信息是指( )

A．有遗传效应的脱氧核苷酸序列	B．脱氧核苷酸
C．氨基酸序列	D．核苷酸

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