通过发酵罐发酵可大规模生产谷氨酸,生产中常用的菌种是好氧的谷氨酸棒状杆菌。下面有关谷氨酸发酵过程的叙述,正确的是( )
A.溶氧充足时,发酵液中有乳酸的累积 |
B.发酵液中碳源和氮源比例的变化不影响谷氨酸的产量 |
C.菌体中谷氨酸的排出,有利于谷氨酸的合成和产量的提高 |
D.发酵液pH呈碱性时,有利于谷氨酸棒状杆菌生成乙酰谷氨酰胺 |
通过发酵罐发酵可大规模生产谷氨酸,生产中常用的菌种是好氧的谷氨酸棒状杆菌。下面有关谷氨酸发酵过程的叙述,正确的是( )
A.溶氧充足时,发酵液中有乳酸的累积 |
B.发酵液中碳源和氮源比例的变化不影响谷氨酸的产量 |
C.菌体中谷氨酸的排出,有利于谷氨酸的合成和产量的提高 |
D.发酵液pH呈碱性时,有利于谷氨酸棒状杆菌生成乙酰谷氨酰胺 |