在水溶液中能大量共存的一组离子是
糖类、油脂、蛋白质为动物性和植物性食物中的基本营养物质。下列有关说法正确的是( )A.蛋白质中只有C、H、O三种元素 B.油脂在人体中发生水解的产物是氨基酸C.糖类的主要成分是高级脂肪酸甘油酯 D.糖类、油脂、蛋白质都可能发生水解反应
食品化学家A.Saari Csallany和Christine Seppanen说,当豆油被加热到油炸温度(185 ℃)时,会产生如下所示高毒性物质,许多疾病和这种有毒物质有关,如帕金森症。下列关于这种有毒物质的判断不正确的是( )A.该物质最多可以和2 mol H2发生加成反应B.该物质的分子式为C9H15O2C.该物质分子中含有三种官能团D.该物质属于烃的衍生物
含有0.30 g甲醛的水溶液与过量银氨溶液充分反应,生成的银有( )
丁子香酚可用于配制康乃馨型香精及制作杀虫剂和防腐剂,结构简式如图所示。下列物质在一定条件下不能跟丁子香酚反应的是( )
二甘醇可用作溶剂、纺织助剂等,一旦进入人体会导致急性肾衰竭,危及生命。二甘醇的结构简式是HOCH2CH2OCH2CH2OH。下列有关二甘醇的叙述正确的是( )