下列与果酒、果醋和腐乳制作相关的叙述，正确的是A．腐乳制作所_优题课试题网

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更新 2022-09-03
科目生物
题型选择题
难度中等
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下列与果酒、果醋和腐乳制作相关的叙述，正确的是

A．腐乳制作所需要的适宜温度最高

B．果醋发酵包括无氧发酵和有氧发酵

C．使用的菌种分别是酵母菌、醋酸菌、乳酸菌

D．使用的菌种都具有细胞壁、核糖体、DNA 和 RNA

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下列关于生物工程中酶的作用的叙述，错误的是（）

A．纤维素酶可用于植物体细胞杂交	B．胰蛋白酶可用于动物细胞培养
C．限制核酸内切酶只用于提取目的基因	D．DNA连接酶只用于DNA拼接重组

题型：未知
难度：未知

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既可以用于基因工程又可以用于细胞工程的是( )

A．病毒

B．秋水仙素

C．质粒

D．聚乙二醇

题型：未知
难度：未知

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基因治疗是指( )

A．把健康的外源基因导入有基因缺陷的细胞中，达到治疗疾病的目的

B．对有缺陷的细胞进行修复，从而使其恢复正常，达到治疗疾病的目的

C．运用人工诱变的方法，使有基因缺陷的细胞发生基因突变回复正常

D．运用基因工程技术，把有缺陷的基因切除，达到治疗疾病的目的

题型：未知
难度：未知

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动物细胞培养的顺序是( )
①原代培养②传代培养③胰蛋白酶处理组织，形成分散的悬浮细胞

A．③①②

B．①②③

C．②①③

D．①③②

题型：未知
难度：未知

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下列关于转基因生物安全性的叙述中，错误的是( )

A．科学家应科学地认识、评估和利用转基因生物

B．转基因生物有可能被用于制造“生物武器”

C．社会公众在购买相关产品时应享有知情权

D．转基因生物的研究和利用不会影响生态系统的稳定

题型：未知
难度：未知

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发酵与食品生产

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