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  • 更新 2022-09-03
  • 科目 生物
  • 题型 综合题
  • 难度 较易
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根据胡萝卜素的提取与鉴定知识回答下列问题。
(1)胡萝卜素的萃取实验流程为:胡萝卜→粉碎→干燥→萃取→过滤→浓缩→胡萝卜素。
①萃取过程中采用水浴加热的原因是什么? __________________________。
②萃取的效率主要取决于___________________________________________。
(2)鉴定胡萝卜素的方法是________________,该方法的原理是_________________________________________________________________。

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根据胡萝卜素的提取与鉴定知识回答下列问题。(1)胡萝卜素的萃