果胶酶能使浑浊的果汁重新变得澄清；果酒、啤酒等放久后易产生蛋白质沉淀而变浑浊，加入少量的菠萝蛋白酶就可使沉淀消失，防止浑浊，加入其他种类的酶则无济于事，这些可验证 ( )。
| A．酶的催化作用受环境的影响 |
| B．酶的化学成分主要是蛋白质 |
| C．酶的催化作用具有高效性 |
| D．酶的催化作用具有专一性 |
相关试题
下列有关核酸的叙述中，正确的是( )
A．除病毒外，一切生物都有核酸存在
B．核酸仅由C、H、O、P元素组成的化合物
C．组成核酸的基本单位是核糖核苷酸
D．核酸是一切生物的遗传物质
狐狸体内有a种蛋白质，20种氨基酸；兔体内有b种蛋白质，20种氨基酸。狐狸捕食兔后狐狸体内的一个细胞中含有蛋白质种类和体内含有的氨基酸种类最可能是（ ）
| A．a+b，40 | B．a，20 | C．大于a，20 | D．小于a，20 |
粤公网安备 44130202000953号