下列关于腐乳制作的描述中，错误的是( )。
| A．在腐乳制作过程中必须有能产生蛋白酶的微生物参与 |
| B．含水量大于85%的豆腐利于保持湿度，适宜制作腐乳 |
| C．加盐和加酒都能抑制微生物的生长 |
| D．密封瓶口前最好将瓶口通过火焰以防杂菌污染 |
相关试题
在某岛屿上相互隔绝的甲、乙两个水潭中，都生活着一种小型淡水鱼——虹鳉。研究发现，甲中的虹鳉（天敌是狗鱼，以大而成熟的虹鳉为食）比乙中的虹鳉（天敌是花鳉，以幼小的虹鳉为食）常常早熟，即在体重较低时就能繁殖后代。下列叙述正确的是
| A．甲乙两个水潭中的虹鳉种群因环境不同而产生了生殖隔离 |
| B．狗鱼对甲水潭中虹鳉的捕食，使甲水潭中虹鳉种群的早熟基因的频率下降 |
| C．虹鳉种群中如果没有新基因的产生，则不会发生进化 |
| D．若将甲中的虹鳉和乙中的花鳉转移到一个新水潭中共同饲养，多年后虹鳉成熟个体的平均体重将会增加 |
有关35S标记噬菌体侵染无标记细菌实验的叙述中，正确的是
| A．所使用的噬菌体是接种在含35S的培养基中培养出来的 |
| B．35S主要集中在上清液中，沉淀物中也不排除有少量的放射性 |
| C．采用搅拌和离心手段，是为了把蛋白质和DNA分开，再分别检测其放射性 |
| D．新形成的噬菌体中没有检测到35S，说明蛋白质不是遗传物质 |
在a、b、c、d条件下，测得某植物种子萌发时CO2和O2体积变化的相对值如右下表。若底物是葡萄糖，则下列叙述中正确的是 
| A．a条件下，呼吸产物除CO2外还有酒精或乳酸 |
| B．b条件下，有氧呼吸消耗的葡萄糖比无氧呼吸少 |
| C．c条件下，种子消耗的葡萄糖最少 |
| D．d条件下，产生的CO2来自细胞质基质和线粒体 |
下图是一个基因型为MMNn的哺乳动物体内部分细胞的分裂示意图。下列叙述正确的是
| A．图乙、丁所示的细胞分裂过程中有等位基因分离 |
| B．图丁所示的细胞的名称是次级精母细胞或极体 |
| C．图乙、丙所示的细胞含有两个染色体组，图甲、丁所示的细胞中不具有同源染色体 |
| D．图丁所示的细胞的基因型为MmNN，说明该细胞在此之前发生了基因突变或交叉互换 |
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