水是生命之源，也是细胞内各种化学反应的介质，在细胞中有两种存在形式，即自由水和结合水。在植物细胞中自由水和结合水的相对比的变化，是与生命活动相适应的。请完成下列有关问题:
(1)农民将新收获的种子放在场院晒，是为了除去部分_________，然后再将其储存。这样做有两个目的：一是防止水分过多而霉变；二是可降低种子的____________作用，从而减少有机物的消耗。这说明_____水多代谢旺盛。
(2)如果将晒过的种子再用火烘烤，失去的是_______水。
(3)血液凝固时________水转变成_______水。说明自由水和结合水可以相互转化。