汉堡包是现代西式快餐中的主要食物，已经成为畅销世界的方便食物之一。制作的原料有鸡胸肉、面包、鸡蛋、生菜等。下列说法正确的是( )
| A．淀粉不能作为植物细胞的储能物质 |
| B．生菜中含有的纤维素能够被人类吸收利用 |
| C．鸡胸肉中含有的糖原是动物细胞的储能物质 |
| D．鸡蛋中含有的蛋白质可直接承担人体的生命活动 |
相关试题
高温能使蛋白质变性，这种变性是不可逆的。高温能使蛋白质变性的原因是
| A．破坏蛋白质分子的空间结构 | B．破坏蛋白质分子中的肽键 |
| C．破坏蛋白质分子中的R基 | D．破坏蛋白质分子中的氨基和羧基 |
一般情况下，素食者往往需要摄入较多种类和数量的蛋白质，对其描述不正确的是
| A．植物蛋白中必需氨基酸的比例与动物蛋白的比例不大相同 |
| B．植物蛋白要比动物蛋白更难消化吸收 |
| C．某些植物蛋白提供给人的必需氨基酸的种类要少于动物蛋白 |
| D．以玉米为主食的人要从其他食物中补充赖氨酸 |
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