鱼胆不小心弄破后会使鱼肉粘上难溶于水的胆汁酸而变苦，要减少这

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鱼胆不小心弄破后会使鱼肉粘上难溶于水的胆汁酸而变苦，要减少这种苦味，用来洗涤的最佳物质是

A．水

B．氢氧化钠

C．食醋

D．纯碱

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小红的化学笔记中有如下记录，其中不正确的是

A．覆盖铜绿的铜丝在酒精灯火焰上灼烧，铜丝表面变黑

B．木炭在空气中燃烧，发出白光

C．铁丝在氧气中燃烧，火星四射

D．硫粉在氧气中燃烧产生明亮的蓝紫色火焰

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食品包装中经常用到铝箔。铝材能制成铝箔是由于铝具有

A．良好的导热性

B．良好的延展性

C．较强的腐蚀性

D．较小的密度

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生活离不开化学。下列做法正确的是

A．用含小苏打的发酵粉焙制糕点	B．用三聚氰胺提高牛奶中蛋白质的含量
C．用工业酒精勾兑饮用酒	D．用有咸味的亚硝酸钠烹调食物

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硝酸铵是一种铵态氮肥，易溶于水，易潮解而结块，受热易分解，在高温或受猛烈撞击时易爆炸。贮存或使用硝酸铵时正确的是

A．露天敞口贮存	B．在阴凉处密封贮存
C．结块时用铁锤砸碎	D．与熟石灰混合使用

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冶炼金属钨常用白钨矿石，其主要成分钨酸钙(CaWO₄）中钨（W）的化合价为

A．+4

B．+6

C．+7

D．－6

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