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  • 更新 2022-09-03
  • 科目 生物
  • 题型 选择题
  • 难度 较易
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实验证明,维生素B1在140 ℃时还不至于被分解破坏。有人做馒头时爱加过量的碱,长此以往,容易患脚气病。这是什么道理?(    )

A.高温会破坏维生素B1
B.碱能破坏维生素B1
C.面粉中缺乏维生素B1
D.患者吸收不到足够的维生素B1
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实验证明,维生素B1在140℃时还不至于被分解破坏。有人做馒